El nombre Covadonga proviene de la provincia de Asturias en España, donde está ubicado el santuario de la Virgen de Covadonga que es muy venerada en toda la región y a la que concurren fieles de todo el país e incluso del exterior, aprovechando también el hermoso paisaje en el que está enclavado.
Quienes Somos
El constructor y fundador del hotel le impone ese nombre en homenaje a su esposa, oriunda de Asturias.
Actualmente, el Hotel Covadonga está administrado por el hijo del fundador y su esposa, ambos con una amplia y exitosa trayectoria en hotelería y gastronomía. Están secundados por un idóneo plantel de empleados surgidos de una estricta selección desde el Chef hasta el personal de portería, pasando por mozos y mucamas, todos con un objetivo común: hacer que sus vacaciones sean como las soñó.